全球 2023-11-16 13:58

PAWA是一种特殊的菲律宾本土大米美食,或称“kakanin”,出售给游客和卡加延市皮亚特的邻近城镇,目前正得到农业部第二区(卡加延谷)办公室的支持,以改进其包装,延长其保质期,并确保其可供人类食用的安全性。


非洲开发计划署第二区通过其综合实验室司成功地将改进木瓜包装的先进技术转让给了皮亚特木瓜协会的妇女农业企业家。


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图为碧亚巴瓦协会的成员 她于2023年11月10日星期五在农业部第二区(卡加延谷)办公室的综合实验室处接受了当地大米美味巴瓦的包装培训。有限公司 nTRIBUTED照片
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2023年11月10日,国际野生动物协会在Piat镇市政厅进行了技术转让,并举行了一次简报会,以改进木瓜的包装,延长这种本地美味的保质期。


来自DA-Feed化学分析实验室的化学家保罗·马可·安达尔进行了一项研究,通过延长当地年糕的保质期来扩大木瓜的市场。


在他的演讲中,安达尔说,在开发产品样品的包装过程中,“使用蒸馏技术和真空包装”已经做了很多事情。


他说:“根据所进行的微生物测试和物理观察,使用所开发的蒸馏技术的木瓜样品可能是延长这种产品保质期的潜在技术。”


“我们还发现,新的食品包装可以将木瓜在室温下的保质期从3天延长到7天。然而,如果冷藏得当,它可以保存21天。”安达尔说。


他说,比亚帕瓦可以利用每片成本仅为1.60比索的新包装,比每片2.50比索的传统包装低。


农业部第二区执行主任罗斯·玛丽·阿基诺说,比亚帕瓦收到了一台价值6.8万比索的封口机和一台迷你蒸煮机,这是由2023年水稻研究发展项目资助的。


她说,这个受赠组织由“有权力的女性组成,她们保留了天然的味道,并出售自己家乡的年糕,里面有自制的花生酱馅。”


阿基诺说,第二区域开发署还与皮亚特和皮亚帕瓦当地政府达成了一项协议,为妇女组织提供更多的工具、设备和技术支持。


她说,通过改进包装,延长Pawa产品的保质期,“它们的销量会因为漂亮的包装而增加。”


第二区域还计划与贸易和工业部协调,以便建立可能的伙伴关系,促进和销售木瓜。